Wiebke Degler

Grundlagen Urbanes Gärtnern im Sinne der Permakultur (1,5 h) Input zu Urban Gardening, Stadtnatur und Permakultur Gemeinsame Erarbeitung Besonderheiten des Standortes Baumscheibe in der Stadt Zukunftsfähige Gartengestaltung: Worauf ist zu achten? Gemeinsame Neuanlage und Bepflanzung (3 h) Gemeinsame Standortanalyse auf der Fläche nach permakulturellen Gesichtspunkten Gemeinsame Bodenanalyse und Bodenvorbereitung mit Hacken (Werkzeug organisiert Dozentin) Kacheln […]

Wir begeben uns auf eine Erkundungs-Tour nach Wildpflanzen in der Nähe des Veranstaltungsortes. Neben allgemeinen Sammeltipps werden hierbei die Grundlagen für die Nutzung von ausgewählten, leicht bestimmbaren und häufig vorkommenden Wildpflanzen gemeinsam erarbeitet: Woran erkenne ich die Pflanze? Welche Inhaltsstoffe besitzt sie? Wie kann ich die Pflanze für meine Ernährung nutzen? Wir beschränken uns dabei […]

Wir begeben uns auf eine Erkundungs-Tour nach Wildpflanzen in der Nähe des Veranstaltungsortes. Neben allgemeinen Sammeltipps werden hierbei die Grundlagen für die Nutzung von ausgewählten, leicht bestimmbaren und häufig vorkommenden Wildpflanzen gemeinsam erarbeitet: Woran erkenne ich die Pflanze? Welche Inhaltsstoffe besitzt sie? Wie kann ich die Pflanze für meine Ernährung nutzen? Wir beschränken uns dabei […]

Wir begeben uns auf eine Erkundungs-Tour nach Wildpflanzen in der Nähe des Veranstaltungsortes. Neben allgemeinen Sammeltipps werden hierbei die Grundlagen für die Nutzung von ausgewählten, leicht bestimmbaren und häufig vorkommenden Wildpflanzen gemeinsam erarbeitet: Woran erkenne ich die Pflanze? Welche Inhaltsstoffe besitzt sie? Wie kann ich die Pflanze für meine Ernährung nutzen? Wir beschränken uns dabei […]

Essbare Wildpflanzen können wir auch im Sommer finden und nutzen. Wenn die saftigen Frühjahrs-Blätter von Pflanzen wie der Knoblauchsrauke, Vogelmiere oder Bärlauch nicht mehr zur Verfügung stehen, können wir den Blick jetzt auf Blüten und Samen von in der Küche nutzbaren Wildkräutern richten. Neben Informationen zu Sammelpraxis, Tipps zur Pflanzenbestimmung sowie zur genauen Beobachtung und […]

Essbare Wildpflanzen können wir auch im Sommer finden und nutzen. Wenn die saftigen Frühjahrs-Blätter von Pflanzen wie der Knoblauchsrauke, Vogelmiere oder Bärlauch nicht mehr zur Verfügung stehen, können wir den Blick jetzt auf Blüten und Samen von in der Küche nutzbaren Wildkräutern richten. Neben Informationen zu Sammelpraxis, Tipps zur Pflanzenbestimmung sowie zur genauen Beobachtung und […]

Handcreme, Badezusatz, Deo-Roller: Natur-Kosmetik selber machen ist nicht so schwer, wie es klingt, darüber hinaus gesund und nachhaltig. Das Besondere: Wir beginnen mit einer Wildkräuter-Führung, in der häufig zu findende Pflanzen vorgestellt und mit ihren Inhaltsstoffen besprochen werden. So können die Pflanzen in Zukunft auch selbst bestimmt und falls möglich zur Verarbeitung gesammelt werden. Im […]

Handcreme, Badezusatz, Deo-Roller: Natur-Kosmetik selber machen ist nicht so schwer, wie es klingt, darüber hinaus gesund und nachhaltig. Das Besondere: Wir beginnen mit einer Wildkräuter-Führung, in der häufig zu findende Pflanzen vorgestellt und mit ihren Inhaltsstoffen besprochen werden. So können die Pflanzen in Zukunft auch selbst bestimmt und falls möglich zur Verarbeitung gesammelt werden. Im […]

Tinkturen, Salben oder Tees: eine Hausapotheke aus Wildpflanzen kann sich jede:r einfach selbst anlegen. In einer Wildpflanzen-Tour suchen wir nach brauchbaren Pflanzen für die Hausapotheke und lernen, worauf wir beim Bestimmen und Sammeln achten müssen: Woran erkenne ich die Pflanze? Welche Teile nutze ich für die Verarbeitung? Im zweiten Teil verarbeiten wir die gesammelten oder […]

In diesem Workshop verarbeiten wir gemeinsam Wildobst zu kulinarischen Köstlichkeiten. Pesto, Essig, Fruchtaufstrich, Likör: Aus Beeren von Weißdorn, Holunder oder Hagebutten lassen sich vielfältige schmackhafte Produkte herstellen. Bei einem gemeinsamen Herbstspaziergang suchen wir nach wilden Früchten. Mit Hintergrundinformationen zu den Pflanzen und Knowhow zur Verarbeitung stellen wir im Anschluss aus den Hecken-Pflanzen ganz neue geschmackliche […]

In diesem Workshop verarbeiten wir gemeinsam Wildobst zu kulinarischen Köstlichkeiten. Pesto, Essig, Fruchtaufstrich, Likör: Aus Beeren von Weißdorn, Holunder oder Hagebutten lassen sich vielfältige schmackhafte Produkte herstellen. Bei einem gemeinsamen Herbstspaziergang suchen wir nach wilden Früchten. Mit Hintergrundinformationen zu den Pflanzen und Knowhow zur Verarbeitung stellen wir im Anschluss aus den Hecken-Pflanzen ganz neue geschmackliche […]

Die Wurzeln von Wildkräutern sind für uns unsichtbar. Wenn die Pflanze verblüht ist und sich das Grün in im Herbst und Winter zurückzieht, werden viele auch für uns gesunde Vitalstoffe in der Wurzel gespeichert. Auch saftiger und milder werden die Wurzeln gegen Ende des Jahres. Wir wollen bei der Tour vier essbare Wildkräuter mit besonders […]